Schälrippchen mit fünferlei Gewürzen -

Speis & Trank

Schälrippchen mit fünferlei Gewürzen

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

1	kg	Schälrippchen
	-
1	Tl	;Salz
1	El	;Zucker
2	El	Reiswein
2	El	Sojasauce "Ketjap Manis"
-- (ü-)	-	-- (süss-pikant)
1	Tl	Wu-Fen
- (ü-ü-)	-	- (Fünf-Gewürze-Pulver)
1	El	Hoisinsauce; auch als
-- "	-	-- "chinesische
- "	-	- Grillsauce"
-- ä	-	-- erhältlich

Zubereitung:

Das Fleisch zwischen den einzelnen Rippen durchschneiden. Die Zutaten
für die Marinade verrühren, die Rippchen damit einpinseln und
mindestens 1 Stunde marinieren lassen.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Rippchen in eine feuerfeste
Schale legen und etwa 3/4 Stunden im Backofen garen, zwischendurch die
Rippchen wenden.Wer den typisch chinesischen Geschmack nicht so intensiv mag,kann die Rippchen auch unter mehrmaligem Wenden 15 bis 20 Minutengrillen.*Quelle: Nach ARD/ZDF 05.08.95 Aus: Renate Büttner undQui Qhengzhong: China Falken VerlagErfasst: Ulli Fetzer

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: